にんじんたーっぷりの「切干大根」 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
切干大根は、水に浸し、パッケージの指示通りの時間でもどします
よく洗ってから、よくしぼり、ざく切りにします
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2
にんじんは３～4ｃｍの千切りにします
油揚げはペーパータオルで表面の油分を抑えてから、短冊に切ります -
3
鍋に大さじ1/2程度の油（分量外）をひき、切干大根とにんじん、油揚げをよく炒めます
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4
だしの素、水、半量のしょうゆ（＝大さじ2）と酒大さじ1、みりん大さじ2を入れ、煮ます
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5
汁気が少なくなってきたら、残りのしょうゆ大さじ2を加えて、少し煮て完成です
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- にんじんたーっぷりの「切干大根」
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にんじんたっぷりで超ヘルシー☆
だしの素は、化学調味料・食塩無添加（リケン）を使ってます