豚肉ときのこの生姜あん煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
   えのき茸は石づきを切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。

2. 2

   生姜は千切りにする。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に生姜と●の材料を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を入れてほぐす。

4. 4

   アクが出たらすくい、しめじとえのき茸も入れる。
   蓋をして時々混ぜながら10分煮る。

5. 5

   片栗粉を少量の水で溶いて入れ、底から混ぜながら1～2分煮る。