お弁当に★鶏肉のごま照り焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鶏肉は両面に、こしょうと小麦粉をかるく振る。
- 2 サラダ油を少量熱したフライパンに、皮目を下にして入れ、強火で焼き目を付ける。
-
3
焼き目がついたら裏返し、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4 中まで火が通ったら蓋をとって水分を飛ばし、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
-
5
みりんとしょうゆを加えて煮詰めながら両面にからめ、汁気がなくなったら白ごまをまぶして取り出す。
-
6
荒熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。
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- 料理名
- 鶏肉のごま照り焼き
メリッコ
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