白いマーボー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水切りし、角切りにする。
   長ネギはみじん切りにする。

2. 2

   ●の材料を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに、サラダ油、生姜、にんにく、鷹の爪を入れて焦がさないように炒める。
   香りが立ってきたら鶏ひき肉を入れて、ほぐしながら炒める。

4. 4

   ひき肉に火が通ったら、2と豆腐を入れ、かるく混ぜて3分位煮る。

5. 5

   片栗粉を少量の水で溶いて入れ、全体にとろみがついたら、長ネギとごま油を入れ、ざっと混ぜればできあがり。