白いマーボー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐はしっかり水切りし、角切りにする。
長ネギはみじん切りにする。
-
2
●の材料を混ぜ合わせておく。
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3
フライパンに、サラダ油、生姜、にんにく、鷹の爪を入れて焦がさないように炒める。
香りが立ってきたら鶏ひき肉を入れて、ほぐしながら炒める。
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4
ひき肉に火が通ったら、2と豆腐を入れ、かるく混ぜて3分位煮る。
-
5
片栗粉を少量の水で溶いて入れ、全体にとろみがついたら、長ネギとごま油を入れ、ざっと混ぜればできあがり。
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- 料理名
- 中華風豆腐の鶏そぼろ煮
メリッコ
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