おうちでお手軽！ヤムウンセン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
●の材料を大きめのボウルに入れて混ぜ合わせ、鷹の爪を半分にちぎって入れる。
（種を入れると辛くなるので、お好みで調整して下さい。）
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2
きくらげはぬるま湯に浸して戻し、食べやすい大きさに切る。
人参は千切りにする。
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3
玉ねぎは薄切りにして水にさらした後、水気をしぼる。
パクチーは2cmの長さに切る。
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4
鍋に湯を沸かし、豚ひき肉を入れて菜箸でほぐしながら茹でる。
ひき肉の色が変わったら春雨を入れ、茹で上がる少し前にきくらげと人参も入れて一緒に茹でる。
-
5
茹で上がったらざるにあけてしっかり湯をきり、1に入れる。
3も加え、全体を混ぜればできあがり。
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関連情報
- 料理名
- ヤムウンセン
メリッコ
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