菜の花とスモークサーモンと大根のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花は茎の硬い所を切り落とし、3cmの長さに切る。
   太いところは縦半分に切る。
2. 2 鍋に湯をわかし、茎の部分を入れる。
   再沸騰したら葉の部分を入れてさっと茹でる。
   茹で上がったら湯をきり、冷水にとって冷まし、水気をしぼる。
3. 3 大根は細切りにして水にさらし、パリッとしたらザルにあけて水気をきる。
4. 4 スモークサーモンは一口大に切る。
5. 5 ボウルに●を入れてよく混ぜる。
6. 6 器に大根を入れ、菜の花とスモークサーモンをのせる。
   5をかければできあがり。