大根と茄子と鶏肉のあっさり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮をむいて一口大に切り、水にさらしてアクをぬく。

2. 2

   鶏肉は小さめの一口大に切る。

3. 3

   大根は2cm角に切って鍋に入れ、水を入れて火にかける。
   沸騰してから5分茹でる。

4. 4

   茄子と鶏肉、●を加え、さらに10分位やわらかくなるまで煮たら、そのまま冷まして味をなじませる。