きつねチーズコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料

   

2. 2 じゃがいもは皮をむいて　1/8程度の大きさに切り、蒸し器で約15分間蒸す。

   

3. 3 蒸かしたじゃがいもにピザチーズ、胡椒、塩を加え、じゃがいもをざっくりと潰しながら混ぜ合わせる。

   

4. 4 油揚げを半分にカットして袋状に開く。

   

5. 5 [３]のじゃがいもの粗熱が取れたら、[４]で開いた油揚げに40ｇ程度詰める。
6. 6 油揚げの口部分を楊枝などでとめ、175℃の油で5分程度揚げる。

   

7. 7 揚げ上がったら半分にカットして皿に盛付け、千切りキャベツ、ケチャップを添える。
   ※付け合せの野菜やソースの種類、量はお好みで。