ささみとオクラの梅しそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは板ずりしてガクを取り除き、沸騰した湯に入れてさっと茹でる。
   鮮やかな色になったら水にとって冷まし、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鶏ささみは筋を取り除き、耐熱ボウルに入れる。
   ○の材料を上からかけ、ラップをして800wの電子レンジで2分加熱する。

3. 3

   一旦取り出してささみを裏返し、再度ラップをして1分加熱したら、そのまま冷ます。
   冷めたら、食べやすい大きさに手でほぐす。

4. 4

   梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
   ボウルに入れ、●の材料と混ぜ合わせる。

5. 5

   ささみとオクラを入れ、大葉を細かくちぎって入れて全体を和えればできあがり。