お手軽焼き春巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ 100g
- もやし 100g
- たけのこ（水煮）茂蔵で売ってた 50g
- 油揚げ（茂蔵で売ってた） 50g
- はるさめ 50g
- ★しょうゆ 30g
- ★オイスターｿｰｽ 50g
- ★おろししょうが 10g
- ★砂糖 15g
- ★片栗粉 25g
- 春巻きの皮 8枚
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 10g
- 水（水溶き片栗粉用） 10g
- 焼き油 50g
作り方
- 1 はるさめを4cm程度に切る。耐熱容器入れたお湯に浸し、ラップをして電子レンジ（600w）で約10分加熱する。
- 2 キャベツ、たけのこ、油揚げを千切りにする。
-
3
2ともやし、水を切ったはるさめ、★の調味料と片栗粉を耐熱容器に入れて和え、電子レンジ（600w）で約5分加熱する。
-
4
春巻きの皮に3の具材を乗せ（50g程度）巻く。巻き終わりには糊代わりの水溶き片栗粉を適量塗ってとめる。
-
5
少し多めの油をひいたフライパンに、巻き終りを上にして春巻きを並べて焼く。焼き色が付いたらひっくり返す。
-
6
両面がカリッと焼きあがったら完成。
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- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- 春巻き
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