蓮根のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは、皮をむいて厚さ5mmくらいのいちょう切りにし、酢水に10分つけ置き、10分経ったら水で洗い、水気をきっておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて炒める。

3. 3

   だいたい火が通ったらレンコンを入れてさらに炒め、全体に油がまわったら●の材料を入れて混ぜ合わせる。
   蓋をして5分煮る。

4. 4

   5分煮たら蓋をあけ、水分がなくなるまで炒めればできあがり。