キノコと野菜のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて、サイコロ状に切る。人参、タマネギは薄切りにする。しめじは房を分けておく。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、１の野菜を炒める。具が透き通ってきたら、水とブイヨンを加えて弱火で煮る。
- 3 野菜が柔らかくなったら、ルーを割りいれ、さらに弱火で２～３分煮込む。仕上げに生クリームを加えてできあがり。
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