蓮根の胡麻マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は2mm位の厚さのいちょう切りにし、酢水（分量外）にしばらくさらしてから水気をきっておく。

2. 2

   いんげんは斜めに細切りにし、人参は千切りにする。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、蓮根を入れて1分くらい茹でたら、2も入れてさっと茹で、ザルにあけて湯をきり、そのまま冷ます。

4. 4

   ボウルに●の材料を入れて混ぜ合わせ、3を入れて和える。