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大根と角天の煮物 レシピ・作り方
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luckin1217
大根の煮物は白ご飯によく合い余す。
材料(4人分)
大根
半本
角天
2枚
水
300ml
*醤油
大さじ3
*黒砂糖
小さじ1
*料理酒
小さじ1
*煮干粉
小さじ半分
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作り方
1
大根は縦に半分に割り、1cm程度厚さの半月切りにする。
角天は細切りにする。
2
鍋に水と*の調味料を入れて火にかけ、1を加えて、20分前後弱火で煮る。
3
煮汁が少なくなり、よく味がしみたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夕食のおかずに作りました。
公開日:2012/09/20
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luckin1217
はじめに食ありき。 安価&新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。 食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人(?)luckin1217です。
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