蓮根のはさみ揚げ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
メリッコ
蓮根で豚ひき肉の肉だねを挟み、天ぷらの衣をつけて揚げました。蓮根がサクサク、中がジューシーでおいしいです♪お弁当のおかずにも(*ゝω・)b
材料（2～3人分）
作り方
-
1
蓮根は皮をむいて5mm位の厚さの輪切りにし、酢水にさらす。
-
2
長ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉、●の材料を入れてよく混ぜる。
-
3
蓮根を水でさっと洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取って並べる。
-
4
上から小麦粉をふり、小麦粉の面を内側にして2を入れて挟む。
-
5
手で押さえて形を整え、両面に小麦粉をふる。
- 6 衣用の小麦粉と水を混ぜ合わせる。
-
7
揚げ油を熱し、5を6にくぐらせてから入れる。
弱火でじっくり揚げ、中まで火が通ったら取り出して油をよくきる。
- 8 食べやすい大きさに切り、お好みで塩を添える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 蓮根のはさみ揚げ
メリッコ
「あるもので、手際よく」がモットーです。
よろしくお願いします。
レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます！
つくレポも嬉しいです！
（つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m）
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
5 件
つくったよレポート（5件）
-
akariina2021/02/12 18:17
小麦粉なくて、片栗粉付けました。美味しかったです^_^ -
SHINARATA2018/01/25 13:18
お昼につくりました！
シャキシャキジューシーで美味しかったです -
菊丸330974082017/03/23 06:08
おつまみに。美味しかったです。 -
テンテントッキーズ2016/12/13 20:25
家族に大好評です(^_^)
レンコン大好き
また作りますね～
