休日たまご－オクラといりたまご麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
冷や麦をゆがきます。
ざるにとって水にさらすときに別なべに少しだけお湯を取ります。 -
2
白だしをいれてたまご液を作ります。
サラダ油を熱したミニフライパンでいりたまごを作ります。 -
3
オクラは２ｍｍの小口切りにします。
１のお湯でさっとゆがきます。 -
4
オクラとたまごをよく混ぜてめんつゆの半量を加えて味付けをします。
ごまを加えます。
- 5 冷や麦の上に４をのせて残りのめんつゆをまわしかけていただきます。
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 関連キーワード
- 休日たまご きょうのお弁当たまご いりたまご 冷や麦
- 料理名
- ぶっかけめん
kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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