ねぎ焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
玉ねぎの葉を１cm弱の斜め切りにします。
今回は若採りの玉ねぎの葉を使いましたが、普通の長ネギでも同じように作れます。
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2
福神漬けを細かくきざみます。
使用した福神漬けが大きめだったのできざみましたが、お好みでそのままでも・・
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3
小麦粉をボウルに入れ、中央を凹ませたら、卵と●の材料を入れ、中央の卵と混ぜます。
卵液に水を少しずつ入れ混ぜたら、回りの粉を崩しながら混ぜます。
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4
ねぎと福神漬けも加えてざっと混ぜ、油をひいたフライパンで両面じっくり焼きます。
お好みでソース、マヨネーズ、鰹節をかけて完成です。
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もっちりとして食べごたえがあります♪