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おうちでサムギョプサル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おうちでサムギョプサル
  • 500円前後

家でもサムギョプサルができました。

作り方

  • 1

    レタスとエゴマの葉は、洗って水気をよくきり、青唐辛子は斜めに切る。
    皿に盛り付けておく。

  • 2

    長ネギは千切りにして、水にさらしてから水気を拭き取り、ボウルに入れる。
    ●の材料を入れて和える。
    ≪ネギの和え物≫

  • 3

    豚バラ肉は7~8mmの厚さの、食べやすい大きさに切る。

  • 4

    キムチは、大きければ適当な大きさに切る。

  • 5

    小皿に○のごま油を入れ、塩を少し入れる。
    ≪ごま油塩≫

  • 6

    フライパンを熱し、油をひかずに3を並べる。

  • 7

    焼き色が付いたら裏返し、スペースを開けてキムチを入れる。
    キムチを炒めながら豚肉に火が通るまで焼く。
    焼けたら取り出す。

  • 8

    全てテーブルに並べ、コチュジャンも添える。

  • 9

    ≪食べ方≫
    レタスやエゴマの葉に、豚肉をごま油塩につけてから乗せ、焼いたキムチ、長ネギの和え物、青唐辛子、コチュジャンを乗せて、包んで一口で食べます。
    ご飯を入れてもおいしいです。

きっかけ

いつもお店で食べるサムギョプサルを家でも作ってみたくて、私の好きなお店のを真似して作りました。

おいしくなるコツ

豚バラはあらかじめ焼いてからテーブルに出しましたが、焼きながら食べるのもいいと思います。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1370004544

公開日:2012.07.24

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  • よっちゃん0210
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  • はるちゃにこふ

つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.09.08

    バラ肉でやりました!とっても美味しかったです!

    おいしそうですね!レタスが沢山食べられそう~(´∀`)
    作って下さり、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2018.03.12

    お家でサムギョプサル最高♡
    ビールが進んじゃってやばいです♡

    焼きながら食べるの最高ですね!おいしそう~(>▽<)ビール進んじゃいますよねぇ♪
    素敵なつくレポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2016.06.28

    ネギの代わりに玉ねぎで♪美味しかったです(*^^*)

    サムギョプサルおいしいですよね!つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2013.11.06

    初めてのお家サムギョプサル!!美味しくできました*\(^o^)/*

    お家でもサムギョプサル食べたいですよね!スーパーで豚バラブロック見かけるとサムギョプサルが頭によぎります^^;作っていただきありがとうございました♪おいしそう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
サムギョプサル
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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