野菜たっぷりトマトそ～めん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
小鍋に水を沸かし、火を止めたらトマトを入れ２～３分したら取り出し冷水に入れ皮をむきます。
細かく切っておきます。
玉ねぎ、えのき、しょうがも細かく刻んでおきます。 -
2
玉ねぎ、えのき、挽き肉をオリーブオイルで炒めます。
肉の色が変わったら、１のトマトとしょうがも加えふたをして３～４分弱火で煮込みます。 -
3
ふたを取り潰しながら煮詰め塩、こしょう、醤油で味をととのえます。
素麺にのせ千切りのしそを飾り完成♪
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 素麺
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