普通のハンバーグレシピ・作り方

Name: 普通のハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 合いびき肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; ●卵 1個; ●パン粉 大さじ2; ●塩 小さじ1/3; ●こしょう 少々; ●ナツメグ（なくてもOK) 少々; サラダ油 大さじ1; ≪ソースの材料≫; ケチャップ 大さじ3; 中濃ソース 大さじ2; 赤ワイン（白ワインまたは酒でもOK） 大さじ1; 砂糖 小さじ1

約30分
300円前後

メリッコ

ハンバーグが好きです♥

みんながつくった数 5 件

材料（2人分）

合いびき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
●卵 1個
●パン粉大さじ2
●塩小さじ1/3
●こしょう少々
●ナツメグ（なくてもOK) 少々
サラダ油大さじ1
≪ソースの材料≫
ケチャップ大さじ3
中濃ソース大さじ2
赤ワイン（白ワインまたは酒でもOK）大さじ1
砂糖小さじ1

作り方

1 玉ねぎはみじん切りにする。
2 ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、●の材料を入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
3 2つに分けて空気を抜きながら小判型に成形し、真ん中を指でへこませる。
4 フライパンを熱してにサラダ油をひき、3を入れて中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火～中火で蒸し焼きにする。
中までしっかり火が通るまで焼いたらお皿に盛り付ける。
5 フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れて火にかける。
ふつふつとしてきたら混ぜながら加熱し、トロリとしたらハンバーグにかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつも作っている普通のハンバーグです。

レシピID：1370003868
公開日：2012/05/14

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つくったよレポート（4件）

ねあっっ
2017/08/27 03:59

赤ワインをソースに加えるのは危険ですね！コップ1杯キッチンで消失しました！ひっくぅｗ。美味しくて旦那ちゃんが大喜び、レシピ有難うございます！
aka.ru☆
2014/09/05 16:40

チーズをトッピングしましたぁ～(*^-^*)
子供が食べやすいように、小さめにつくりましたぁ(*^-^*)
dugong.com
2013/05/23 14:09

チーズをのせてみました！レシピとてもよかったです　有難うございます
やあ☆こ☆あや
2013/04/19 00:21

ハンバーガーを作りたくて、まんまるで平べったく作ってみました★
パンに野菜とはさんでいただきました◎