新筍の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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luckin1217
筍ご飯は春の定番です。

材料(4人分)

3合
新筍の水煮(穂先部分)
3分の1本
油揚げ
1枚
*薄口醤油
大さじ1
*料理酒
小さじ1
*ほんだし
小さじ半分

作り方

  1. 1
    米3合を研いで分量の水を入れる。
  2. 2
    筍はごく小さく薄切りに、油揚げも細い千切りにする。
  3. 3
    2の具を1に入れて、*の調味料を加えて炊き上げる。

きっかけ

柔らかい新筍を使って・・。

公開日:2012/04/19

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

luckin1217 はじめに食ありき。 安価&新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。 食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人(?)luckin1217です。

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