カンタン☆揚げ茄子とトマトのポン酢かけ レシピ・作り方

カンタン☆揚げ茄子とトマトのポン酢かけ
  • 5分以内
  • 100円以下
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時短5分!
茄子を揚げ焼きにしている間に、トマトときゅうりを切ったり、ショウガやポン酢の用意をしておけば、5分くらいで作れる時短料理です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子は、ヘタをとり、縦に四つ切りにし、皮目に切れ目を入れる。
    トマトはくし型切り、きゅうりは半月切りにする。
  2. 2 フライパンに、サラダ油大1を熱し、水分を拭き取った茄子を揚げ焼きにする。
    (皮目→内側の順番)
  3. 3 茄子に程よく焦げ目がついたら、油をきって、お皿に盛る。
    トマトときゅうりもお皿に盛る。
  4. 4 「3」にポン酢をかけ、すりおろしたショウガをのせて、完成。

きっかけ

ポン酢を使ったお料理を作りたかったので、大好きな茄子とトマトで作ってみました。

おいしくなるコツ

時短5分!茄子を揚げ焼きにしている間に、トマトときゅうりを切ったり、ショウガやポン酢の用意をしておけば、5分くらいで作れる時短料理です。

  • レシピID:1370003570
  • 公開日:2012/04/10
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簡単 時短 茄子 ポン酢
料理名
揚げ茄子とトマトのポン酢かけ
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