ふんわりかぼちゃのカップケーキ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
○の粉類を混ぜ合わせておきます。
南瓜は１cmくらいに切ります。お皿に並べラップをして柔らかくなるまで加熱します。（３～４分位）熱いうちにフォークでなめらかに潰します。
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2
型にカップを入れ粗く刻んだレーズンを散らして入れます。
卵と砂糖をボウルに入れたらふんわりするまで泡立てます。
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3
１のかぼちゃのペーストも加え泡立て器でざっと混ぜ込み、牛乳、サラダ油、バニラオイルも加えゴムベラでざっと混ぜます。
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4
1の粉類を4～5回に分けてふるいながら加えます。
粉は全体にうっすらとふるい入れます。
少し粉っぽいとこが残る程度にヘラでざっと混ぜ、同じように残りの粉を3～4回に分けて加えます。
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5
２の型に流し入れ
180度で20分、湯せん焼きにします。
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湯せん焼きにするのでかぼちゃの色がきれいに出ます♪