チキン南蛮てタルタルなの？な人がつくったチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トリムネ肉を２枚におろし塩こしょうをし、片栗粉をつけてフライパンに１ｃｍほどの油を入れてあげます。

   

2. 2 甘酢１５０ｃｃ（付け合せにつけている野菜を漬けた残りです。）にたまねぎのスライスとにんじんの千切りを加え煮立たせます。

   

3. 3 トリを入れれば完成。のはずが一歩手前でタルタルは？といわれつくりおきのゆでたまごを使って簡単時短タルタルソース作りです。
4. 4 ミックスベジタブルをゆがいている間に、急いでたまねぎ１/４個をみじん切りにし、茹で上がったミックスベジタブルの中に直接入れます。

   

5. 5 ゆでたまご１個分の黄身だけでは量が少ないので白身もできるだけ細かく刻んであわせマヨネーズであえます。塩こしょうで味を調えます。
6. 6 タルタルソースの準備が終わってから先ほどのトリを甘酢の中をさっとくぐらせ取り出してはさみで１口サイズに切り、上から甘酢をかけます。