大豆ミートの柚子ラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、細かく切ります。

   

2. 2 柚子は、輪切りにします。
   
   ＊柚子果汁は、手順7で使用します。
3. 3 ボウルに大豆ミート、トマトジュース、漬塩を入れ、混ぜ合わせます。
   
   ＊株式会社おとうふ工房いしかわのおからクランチ大豆ミートを使用しています。

   

4. 4 大豆ミート、トマトジュースを馴染ませます。

   

5. 5 鉄板にこめ油を引きます。

   

6. 6 ラザニアを一枚引き、1のキャベツ、4の大豆ミートをのせ、順に重ねていきます。
   
   ＊株式会社カーギルジャパンのgranoro®［グラノーロ］ラザニアを使用しています。

   

7. 7 仕上げに、輪切りの柚子をのせ、本味醂、柚子果汁をかけます。

   

8. 8 フライパンに7の鉄板を置き、水（分量外）を入れます。
   
   ＊鉄板に水（分量外）が入らないように注意します。

   

9. 9 アルミホイルで包み、中火で20分加熱します。

   

10. 10 火を止め、20分置き、粗熱を取ります。
11. 11 食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、出来上がりです。