大根と小松菜のエリンギ味噌ごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白米は、水洗いをし、準備します。
- 2 エリンギは、食べやすい大きさに切ります。
- 3 大根は、銀杏切りにします。
- 4 小松菜は、4cm程度にします。
-
5
炊飯器の内釜に、1の白米、2のエリンギ、3の大根、4の小松菜、味噌、水を入れ、軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
-
6
器（茶碗）に盛り付け、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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＊今回、株式会社赤堀商店の抹茶入玄米茶、株式会社玉井味噌の匠（たくみ/米みそ）を使用しました。