ひよこ豆となすの豆腐カレー煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは、乱切りします。
- 2 じゃがいもは、食べやすい大きさに切ります。
- 3 しいたけは、食べやすい大きさに切ります。
- 4 まいたけは、手で裂きます。
-
5
鍋に1のなす、2のじゃがいも、3のしいたけ、4のまいたけ、豆腐を手でちぎり入れ、カレー粉、マンゴチャツネ、水を加え、中火で15分煮込みます。
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6
ひよこ豆は、缶を開け準備します。
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7
野菜が柔らかくなったら、ひよこ豆をいれ、5分煮込み出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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