ウドと舞茸と竹輪のゆかり炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ごま油をしいて熱したフライパンに食べやすい大きさに切った竹輪を入れてサッと炒めます。
竹輪を蒲鉾や魚肉ソーセージ等にしても良いです。
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2
皮ごと斜めに薄切りにしたウドを加えて炒め合わせます。
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3
手でほぐした舞茸を加えて炒め合わせます。
舞茸をぶなしめじやエリンギ等にしても良いです。
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4
ウドと舞茸に火が通ってしんなりしたらゆかりふりかけを加えて炒め合わせれば出来上がりです。
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5
お皿に盛り付けて完成です。
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- 料理名
- ウドと舞茸と竹輪のゆかり炒め
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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おつまみやおかずをもう一品という時に最適！
ウドとゆかりの風味が食欲をそそってご飯もお酒も進みまくり！