大根たっぷり♥みぞれ鴨鍋 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
４割引きになっていたタイ産の合鴨を使用しました。
鴨肉が無い時は鶏肉や豚肉、牛肉で作っても良いです。
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2
鍋に★を入れてよく混ぜ合わせます。
食べやすい大きさに切った木綿豆腐と根元を切り落としてほぐしたぶなしめじを入れて中火で加熱します。
沸かしている間に大根をすりおろしておきます。
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3
沸いたら根を切り落として斜め切りにした長ネギを入れてひと煮立ちさせます。
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4
最後に大根おろしを入れてひと煮立ちさせれば出来上がりです。
最後に強火でグラグラと煮立てないようにして下さい。
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- 料理名
- みぞれ鴨鍋
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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ドレミ32023/01/26 21:38
ひーじゃーまんさん♪鴨肉の代わりにサラダチキンを入れました！ヘルシーな大根おろしに、たんぱく質もたっぷりで嬉しいです☆とても美味しかったですo(^o^)o感謝♪
レシピへのコメント
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味付けも調理も超簡単で美味しさ間違い無し！