ささみの梅しそ巻きカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ささみは筋を取り除き、観音開きにしておく。
- 2 塩こしょうを振り、大葉と梅肉をのせ、端から巻いていきロール状にする。
- 3 ボウルに卵を割りほぐし、薄力粉、水を加えダマが残らないようよくかき混ぜバッター液を作る。
-
4
2をバッター液にくぐらせてからパン粉をまぶす。
-
5
170℃～180℃の油で4～5分ほど揚げて中心部までよく火を通す。
-
6
斜め半分にカットしてお皿に盛り付けたら完成。
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