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揚げ出し豆腐☆おろし添え レシピ・作り方

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amaama246
豆腐は、安くて、美味しい。
みんながつくった数 4

材料(2人分)

豆腐
1丁
片栗粉
大さじ8
☆めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆出し汁
1 /2カップ
水溶き片栗粉
水10ml+片栗粉 大さじ1
大根
2cm
長ネギ(青い部分)
適量
しょうがチューブ
6㎝
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    大根は、おろし金で、大根おろしにする。青ネギは、みじん切りにする。
  2. 2
    豆腐は8等分に切る。片栗粉をまぶして、揚げ油で揚げる。
  3. 3
    ☆を鍋に取り、加熱する。次に、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
  4. 4
    揚げた豆腐をお皿に盛って、3をかける。大根おろし、青ネギみじん切り、しょうがをかけて、出来上り。

おいしくなるコツ

かつお節から、丁寧にだし汁を取る。また、水溶き片栗粉でとろみをつけると、豆腐にからんで、 美味しいです。

きっかけ

豆腐は、安くて、健康食材。食卓を、頻繁に飾っています。

公開日:2022/06/09

関連情報

カテゴリ
大根絹ごし豆腐木綿豆腐

このレシピを作ったユーザ

amaama246 お弁当男子し始めました。食べるのと飲むのが好きなので、レシピを参考にいろいろと作りたいと思います。

つくったよレポート( 3 件)

2024/05/11 14:28
大根おろし添え、良いですね♪ 美味しかったです!
もち米2合
美味しく食べていただき、何よりです。レポ、ありがとうございます。
2022/07/02 18:01
素揚げの茄子を加えてみました。レシピ通りの出汁にあい、美味しかったです。
ニコニコ000
レポート、ありがとうございます。写真、美味しそうにできていますね。

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