包丁不要で超簡単♪豆腐と竹輪とサニーレタスの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をボウルに割り入れシーザーサラダドレッシングを加えて卵を溶きながらよく混ぜ合わせます。
   熱した鍋に入れて大きめの炒り卵を作って一旦取り出します。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。

   

2. 2 水切りした豆腐と手でちぎった竹輪を鍋に入れます。
   豆腐の両面に焼き色が付いたら粗く崩して炒め合わせます。

   

3. 3 手で食べやすい大きさにちぎったサニーレタスを加えてサッと炒め合わせます。
   
   １番外側の大きくてやや硬い葉を５枚ほど使用しました。

   

4. 4 サニーレタスがしんなりしたら火を止めて１の炒り卵を鍋に戻して混ぜ合わせます。
   味を見て塩胡椒で味を調えて出来上がりです。

   

5. 5 お皿に盛り付けて完成です。