ホタルイカとわかめと金柑の酢味噌和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
このまま酢味噌を付けて食べるボイル済みホタルイカを簡単アレンジしました。
半額の１４９円とお値打ちでした。
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2
ボウルにホタルイカに添付されていた酢味噌とオリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせます。
乾燥わかめは水で戻してしっかり絞っておきます。
金柑はヘタを取って８つ切りにします。
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3
２にホタルイカとわかめ、金柑を入れてよく混ぜ合わせます。
金柑は宮崎県産のたまたまを使用しました。
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4
根を切り落としたかいわれ大根を小鉢に敷き、その上に３を盛り付けて完成です。
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関連情報
- 料理名
- ホタルイカの酢味噌和え
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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短時間で簡単に作れるので、おかずをもう一品という時やすぐにおつまみを、という時に最適です。