かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは種とワタを取り、軽く洗ってラップをかけて、500wの電子レンジで4~5分加熱する。
- 2 玉ねぎはみじん切りにする。
- 3 かぼちゃの皮を外して、2センチ角に切る。
- 4 鍋に水、コンソメ、玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら、弱火で10分煮る。
- 5 かぼちゃを加えて、10分煮る。かぼちゃを木べらでつぶし、ペースト状にする。
- 6 クリームコーンを加えてひと煮立ちさせ、牛乳を加えて、塩・こしょうで調味する。
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