１で覚える甘酒プリン／ふるふる食感甘さすっきり レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆乳 １カップ（２００ml）
- 牛乳 １カップ（２００ml）
- 粉寒天 1g（小さじ半分）
- 砂糖 大さじ1
- 甘酒（粉末・砂糖入り） 大さじ1
- 生姜湯（粉末・砂糖入り） 大さじ1
作り方
-
1
小鍋に材料全部入れて中火にかけます。
-
2
寒天が沈むので鍋底をゴムベラでこすりながら混ぜます。沸騰したら弱火にして２分沸騰させます。
-
3
ふきこぼれそうになったら火から少しはずしてまた戻す、を繰り返してください。2分しっかり沸騰させるのがコツです。
-
4
２分経ったら、容器に濾しながら入れます。
-
5
１０分くらいで膜ができるのでスプーンで取り除きます。粗熱が取れたら冷蔵庫で３時間ほど冷やして完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 甘酒プリン
うちの小さなおやつ
趣味でお菓子作りをしています。
家でささっと作れる、覚えやすい分量の小さなおやつや軽食を投稿しています。
詳しい工程はYouTubeにも載せています。
https://www.youtube.com/channel/UCHPIkWhW3s3CzdVvcRkLFGw
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[サバ+マッシュポテト]サバッシュポテト](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/ded8386681b7a105b3bd9330314d423cd3d52d4e.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
寒天の使用量は少なめなので、寒天特有のゴリゴリ食感ではなくプリンっぽい食感です。