ネバネバ冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 絹ごし豆腐を水でサッと洗い
   キッチンペーパーで水分を取る。

   

2. 2 ☆納豆をよく混ぜる。混ぜる。
   ひたすら混ぜる。
   ☆タマネギを粗みじん切りにして納豆に混ぜる。
   タレは、入れておく。

   

3. 3 乾燥ワカメを水で戻しておく。
4. 4 山芋は、皮をむいて短冊にきる。

   

5. 5 なめこは、サッと湯通ししザルにあげておく。

   

6. 6 オクラは、熱湯で１分間茹で水にさらし約5mm幅に切る。

   

7. 7 2の納豆を大きめの皿に移し
   1の豆腐をサイの目に4つに切り
   納豆の上に乗せる。
   ここで反則技。
   豆腐の上に味の素をふりかける。

   

8. 8 山芋、オクラ、なめこ、めかぶ、ワカメ、カイワレ大根を
   センスよく盛りつける。
   麺つゆかけて頂きます。