菜花と薄揚げと大豆の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜花は5cmぐらいに切ります。

   

2. 2 ザルに入れて水洗いしておきます。

   

3. 3 茎の部分をボールに入れます。

   

4. 4 ラップをして電子レンジで2分ほど予備加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

5. 5 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

6. 6 菜花を炒めます。

   

7. 7 薄揚げは細切りにします。

   

8. 8 薄揚げを加えて炒めます。

   

9. 9 大豆を加えて炒めます。

   

10. 10 砂糖、麺つゆ、料理酒を加えて味付けします。

    

11. 11 落し蓋をして弱火にして煮詰めます。

    

12. 12 煮汁が少なくなったら火を止めてください。

    

13. 13 器に盛り付けて完成です。