レモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンはよく洗い、皮をすり下ろして、レモン汁を絞っておく
2. 2 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける
3. 3 バターをレンジで溶かして、レモン汁の半分とすり下ろしたレモンの皮を入れて混ぜておく
4. 4 ボールに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで泡立てる
5. 5 手順４に3を加えてよく混ぜて、手順２を入れてサクサクのの字に混ぜる
6. 6 170℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く
7. 7 残り半分のレモン汁に粉砂糖をいれてよく混ぜて、手順６が熱いうちに表面全体にかけて、冷めれば完成です