柚子ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 柚子はよく洗い、皮をすり下ろして、汁を絞っておく
2. 2 薄力粉をふるいにかける
3. 3 バターをレンジで溶かして、柚子の皮のすり下ろて入れて混ぜておく
4. 4 ボールに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで泡立てる
5. 5 手順４に3を加えてよく混ぜて、手順２を入れてサクサクのの字に混ぜる
6. 6 160℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く
7. 7 柚子のしぼり汁に粉砂糖をいれてよく混ぜて、手順６が熱いうちに表面全体にかけて、冷めれば完成です