絶対美味しい♪圧力鍋でサンマのトマトソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生サンマや塩サンマでも作れますが、冷凍の丸干しで作るのが簡単・お手軽でこのレシピには最適です。

   

2. 2 トマトソースもお好みの物で作って良いです。
   今回はこの商品を使用して作りました。

   

3. 3 圧力鍋にトマトソースと野菜ジュース、鷹の爪を入れてよく混ぜ合わせます。
   
   野菜ジュースはトマトジュースでも可。
   ここでお好みの香辛料やや香味野菜を加えても良いです。

   

4. 4 サンマを半分に切って入れます。

   

5. 5 圧力鍋の蓋をして強火で加熱します。
   圧がかかり強く蒸気が噴き出したら弱火にして2０分間ほど煮込み火を止めます。
   圧が抜けてもそのまま鍋が人肌くらいに冷めるまで放置します。

   

6. 6 お皿にセロリを食べやすい大きさに切って盛り付けます。
   
   生で食べられるお好みの野菜で代用しても良いです。

   

7. 7 サンマを盛り付け、上からフライドオニオンをふりかます。
   最後にオリーブオイルをかけて完成です。