おぼろ豆腐のきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- おぼろ豆腐 １丁
- しばたけ ２〜３本ほど
- 刻みねぎ 大さじ３
- 水 500cc
- 白だし 大さじ４
- 醤油 大さじ１
- 料理酒 大さじ２
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 おぼろ豆腐はレンジで温める。
- 2 しばたけは薄くスライスする。
- 3 鍋に水を入れ、沸騰させたら、白だし、醤油、料理酒を入れ、しばたけを入れる。
- 4 ３を中火でしばたけが柔らかくなるまで煮込み、刻みねぎを入れ、水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 5 温めたおぼろ豆腐に、４をかける。
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