ろく助塩！鶏肉ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらを使います

   

2. 2 鶏肉は包丁の先端で刺します
   鶏肉にAを刷り込み、スライスしたニンニクを乗せて１時間ほど置きます

   

3. 3 ピーマンを細切りします
   鍋にごま油を熱し、強火でピーマンを軽く炒めてもやしを加えます
   全体に火が通ったら味塩こしょうをして火を止めます

   

4. 4 平らなフライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクだけ炒めて取り出しておきます

   

5. 5 鶏肉を皮を下に加えて焼き色を付けます
   裏返したら蓋をして弱火で8分焼きます

   

6. 6 鶏肉に爪楊枝を刺して透明な肉汁か確認します
   
   鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります
   
   鍋にニンニクを戻し煮詰めます

   

7. 7 皿に炒めた野菜→鶏肉を盛り、ニンニクを乗せたら出来上がり！

   

8. 8 鍋に残った油はお好みでかけて下さい