天麩羅の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、水、卵は混ぜすぎないように合わせます
2. 2 かぼちゃ、鶏もも肉、ナスは1にくぐらせて160度の油で揚げます
3. 3 天ぷらの完成です。
4. 4 そしたら、小さめのフライパンに水とめんつゆを入れて火にかけます
5. 5 煮立ったら、2の天ぷらを入れます
6. 6 天ぷらの油分を地に移すイメージで煮たら、卵の半量を入れます
7. 7 完全に卵が固まったら、残りの卵も加えます
8. 8 最後に加えた卵は、好きな半熟具合になるまで加熱します
9. 9 8をごはんの上に乗せて完成です！