揚げナスの生姜焼き レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 ナスは、乱切りにします
- 2 そしたら変色しないうちにすぐに、170度の油に入れて素揚げしていきます
- 3 全体に火が通ったら、油を切っておいておきます
- 4 フライパンに、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜のすりおろしを加えます
- 5 火にかけて、とろみがつくまで煮詰めます
- 6 そしたら、ナスを5に加えて和えて完成です！
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