冷凍野菜を使う、簡単筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 あく抜きこんにゃくを食べやすい太さに切り、真ん中に切れ込みを入れて、よれっと一回転。ねじりこんにゃくにする。
2. 2 もも肉を食べやすい大きさに切る。少し大きめが美味しいかもです。
3. 3 サラダ油を鍋に入れて、もも肉を焼く。軽く焼き目がついたら、冷凍和風野菜ミックスを入れて、油をなじませる。
4. 4 インゲンのみ取り出しておく。水と粉末だしを加え、ねじりこんにゃくも追加。
5. 5 沸騰したら、砂糖と酒を加え、落し蓋をして5分ほど煮込む。
6. 6 醤油を追加して、さらに5分ほど煮込む。
7. 7 最後に、取り出しておいたインゲンとみりんを加えて、1分ほど煮込む。
8. 8 そのまま半日〜1日置いておくと、味がしみしみで美味しいです。時々かき混ぜるとさらにGOOD。（台所が暖かい場合は、冷めてから冷蔵庫で冷やしてくださいね！）