お揚げさんの出汁茶漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 油揚げに醤油を塗り、オーブントースターで5分焼く。
- 2 その間にうどんスープを作る。いつもより薄くなるよう水を多くする。250mlで作るスープなら、350mlくらい。
- 3 ご飯にしらすを散らし、うどんスープを注ぐ。焼き上がって食べやすく切った油揚げと三つ葉をのせ、白いりごまをかける。好みで柚子胡椒を添えたら完成。
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三つ葉の代わりに薬味ネギでも美味しいと思います。
揚げの量は、余ると困る時は1枚全部食べちゃう方針です。