醤油ラーメン風お蕎麦♪ レシピ・作り方

Name: 醤油ラーメン風お蕎麦♪
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 蕎麦 1束; 鶏ひき肉 30g; もやし 1/2袋(100g); 生姜 小1かけ; ニンニク 小1かけ; 刻みネギ 少量; ごま油 少量; 塩コショウ 少々; 白ごま 少々; ラー油(お好みで) 少々; ・ラーメンスープの素 1袋; ・熱湯 300cc(袋に表示してある量)

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約15分
100円以下

NARUTO

GI値の低いお蕎麦を醤油ラーメン風にアレンジしてみました。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

蕎麦: 1束

鶏ひき肉: 30g

もやし: 1/2袋(100g)

生姜: 小1かけ

ニンニク: 小1かけ

刻みネギ: 少量

ごま油: 少量

塩コショウ: 少々

白ごま: 少々

ラー油(お好みで): 少々

・ラーメンスープの素: 1袋

・熱湯: 300cc(袋に表示してある量)

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作り方

1

生姜とニンニクは、皮をむいてすりおろす。
2

蕎麦は茹でてザルに上げて水を切っておく。
3

フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
4

鶏ひき肉に火が通ったら、もやしを加えて炒め、軽く塩コショウする。
5

器にラーメンスープの素を入れ、すりおろした生姜とニンニクを入れて熱湯を注ぐ。
6

スープをよくかき混ぜて溶かしきったところで、蕎麦を入れて炒めた具材を盛り付ける。刻みネギをトッピングし、お好みで白ごまとラー油を少し垂らしたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すりおろした生姜とニンニクを入れることでパンチの効いた1杯になります。

きっかけ

お蕎麦でラーメンを作ってみました。腹持ちも良いです☆

公開日：2019/11/14

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このレシピを作ったユーザ

NARUTO 1人暮らしや個食が多い生活の人たちに、お手軽で栄養価高めな自炊料理を楽しく提案できたらと思っています。また、スパイスを使った多国籍料理や、スーパーフードを用いたオリジナル料理も得意です。目指すは食で繋がる世界平和(*^^*)/おやつも基本は自分で手作りします。おすすめの食材や雑貨の紹介してます↓ https://room.rakuten.co.jp/room_4344d5cb12/items