レンジで簡単♪ ミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにして、700wのレンジでに分加熱する。
2. 2 パン粉に牛乳を入れて浸し、卵を割り入れて混ぜ合わせておく。
3. 3 合挽肉に、冷凍のミックスベジタブル、1の玉ねぎ、2の混ぜ合わせたパン粉などを入れて混ぜる。
4. 4 3を、塩胡椒で味付ける。
5. 5 牛乳パックを用意し、側面の一枚のみを切り取る。そこに、大きめにラップを敷いて、4の肉だねを1/3ほど敷き詰める。
6. 6 ゆで卵を立、縦半分に切って、5に並べる。
7. 7 残りの肉だねをゆで卵が綺麗に隠れるように敷き詰める。
8. 8 大きめにラップを敷いているので、余った部分を肉だねに覆いかぶせて、700wのレンジで5分加熱する。まだ完全に火が通っていなければ、追加で1分加熱してください。
9. 9 牛乳パックには、肉汁がたっぷり出ていると思うので、別の容器に肉汁を入れ、ミートローフを牛乳パックから取り出し、ラップをはずして、冷ます。（熱いうちに切ってしまうと、かなり崩れます）
10. 10 ●の調味料を合わせておく。
11. 11 ミートローフが冷めたら、適当な分厚さに切って、お皿に並べ、ソースをかけて召し上がってください。