何度でも食べたくなるゴーヤの肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、1センチくらいの幅に切る。
   豚肉は一口大に切る。
   豆腐も大きめ1口大に切る。

2. 2

   フライパンに油を敷き豚肉を炒め、こんがり焼けてきたら塩コショウをかける。

3. 3

   フライパンにゴーヤも入れ、少しゴーヤの色が透き通るくらいまでしっかり炒める。ここまで中火〜強火です。

4. 4

   豆腐を入れて、だしの素を全体に振りかけ、お酒も回し入れたら蓋をして、中火で7、8分蒸す。

5. 5

   最後に醤油を回し入れ、全体を混ぜ、また蓋をして2、3分蒸したら完成！